De  18 h à 20 h, à la Librairie Pantoute du Vieux-Québec, 1100, rue Saint-Jean.

Ce livre est consacré aux nombreux enjeux que soulève la nourriture en philosophie.

Pour penser l’alimentation, on mobilise en effet un grand nombre de disciplines philosophiques, notamment l’éthique (faut-il servir sur sa table la chair des animaux ou s’en abstenir?); l’esthétique (la cuisine est-elle un art au même titre que la peinture ou la musique?); l’épistémologie (les jugements de goût sont-ils purement subjectifs ou éducables?); etc.